Comportements responsables et santé
Troisième · SVT · Le corps humain et la santé
Le corps humain et la santé
Alimentation, activité physique et sommeil
La santé n'est pas seulement l'absence de maladie : l'Organisation mondiale de la santé la définit comme un état complet de bien-être physique, mental et social. Or, une grande partie de cet état dépend de choix quotidiens que tu maîtrises : ce que tu manges, comment tu bouges, comment tu dors.
Pourquoi l'organisme a-t-il besoin d'aliments ?
Les aliments apportent des nutriments, libérés lors de la digestion et distribués à toutes les cellules par le sang. Ils remplissent deux rôles complémentaires :
Un rôle énergétique : les glucides et les lipides fournissent l'énergie nécessaire au fonctionnement des organes (respiration, mouvements, maintien de la température).
Un rôle bâtisseur et fonctionnel : les protéines servent à construire et réparer les cellules, tandis que les vitamines, les minéraux et l'eau assurent le bon fonctionnement de l'organisme.
| Déséquilibre | Cause | Conséquence possible |
|---|---|---|
| Apports supérieurs aux besoins | Excès de sucres et de graisses, sédentarité | Surpoids, obésité, diabète de type 2, maladies cardiovasculaires |
| Apports inférieurs aux besoins | Sous-alimentation, régimes trop restrictifs | Dénutrition, fatigue, ralentissement de la croissance |
| Apports suffisants mais mal équilibrés | Alimentation monotone, carence en un nutriment | Carences : par exemple anémie par manque de fer |
| Excès de sel | Plats industriels, grignotage salé | Hypertension artérielle |
Bouger et dormir
L'activité physique régulière (au moins 60 minutes par jour à ton âge, selon les recommandations de santé publique) renforce le cœur et les vaisseaux, développe la masse musculaire, consolide les os et réduit le risque de surpoids, de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires. Elle agit aussi sur le moral, en diminuant le stress et l'anxiété.
La sédentarité — rester assis longtemps, écrans compris — est un facteur de risque à part entière, distinct du manque de sport.
Le corps humain et la santé
Conduites addictives, prévention et santé sexuelle
Certaines substances agissent directement sur le cerveau et modifient le comportement. Les connaître, c'est pouvoir décider en connaissance de cause plutôt que sous l'effet de la pression du groupe.
| Substance | Effets à court terme | Effets à long terme |
|---|---|---|
| Tabac | Accélération du rythme cardiaque, essoufflement, baisse de l'endurance | Cancers (poumon, gorge, vessie), bronchite chronique, maladies cardiovasculaires |
| Alcool | Perte des réflexes et de la vigilance, désinhibition, coma éthylique à forte dose | Atteintes du foie (cirrhose), du cerveau, dépendance |
| Cannabis | Baisse de la vigilance et de la concentration, altération de la mémoire | Troubles de l'apprentissage, dépendance, troubles psychiques |
| Bruit intense et prolongé | Sifflements, baisse temporaire de l'audition | Destruction irréversible des cellules de l'oreille interne, surdité |
Se protéger et protéger les autres
Les infections sexuellement transmissibles (IST) se transmettent lors de rapports sexuels : VIH, hépatite B, chlamydia, papillomavirus… Certaines sont longtemps silencieuses, sans aucun symptôme, tout en restant contagieuses et en pouvant entraîner une stérilité.
Le préservatif est le seul moyen qui protège à la fois d'une IST et d'une grossesse non désirée. Le dépistage permet de savoir où l'on en est, et la vaccination protège contre l'hépatite B et les papillomavirus.
Enfin, la santé ne dépend pas que de choix individuels. Des politiques de prévention agissent à l'échelle de la population : campagnes d'information, interdiction de vente de tabac et d'alcool aux mineurs, obligations vaccinales, contrôles d'alcoolémie, dépistages organisés, réglementation du niveau sonore des baladeurs. Leur efficacité se mesure à l'échelle de milliers de personnes, même si chacune prise isolément ne s'en rend pas compte.
Exercices corrigés
Quels nutriments ont principalement un rôle énergétique ?
- A.Les vitamines et les minéraux
- B.L'eau et les fibres
- C.Les glucides et les lipidesBonne réponse
- D.Les protéines uniquement
Réponse : C — Les glucides et les lipides
Les glucides (sucres) et les lipides (graisses) fournissent l'énergie dont l'organisme a besoin. Les protéines ont surtout un rôle bâtisseur, pour construire et réparer les cellules. Vitamines, minéraux et eau n'apportent pas d'énergie, mais sont indispensables au bon fonctionnement.
Que signifie le sigle IST ?
- A.Infection systémique tardive
- B.Immunité spécifique transmissible
- C.Inflammation des tissus
- D.Infection sexuellement transmissibleBonne réponse
Réponse : D — Infection sexuellement transmissible
IST signifie infection sexuellement transmissible : une infection qui se transmet lors de rapports sexuels. Le VIH, l'hépatite B, la chlamydia et les papillomavirus en font partie.
Pourquoi une personne peut-elle manger à sa faim et pourtant souffrir d'une carence ?
- A.Parce que les carences n'existent que chez les personnes dénutries
- B.Parce que son alimentation, bien que suffisante en quantité, peut manquer d'un nutriment précisBonne réponse
- C.Parce qu'elle mange trop lentement lors de chaque repas de la journée
- D.Parce que les nutriments ne passent dans le sang que le matin
Réponse : B — Parce que son alimentation, bien que suffisante en quantité, peut manquer d'un nutriment précis
La quantité et la qualité sont deux choses différentes. Une alimentation monotone peut apporter assez d'énergie tout en manquant de fer, de calcium ou d'une vitamine. C'est pourquoi l'équilibre alimentaire repose sur la VARIÉTÉ des aliments, pas seulement sur les quantités.
Qu'est-ce qui caractérise une addiction ?
- A.Consommer une substance une seule fois, par exemple lors d'une soirée entre amis
- B.Une réaction allergique à une substance comme le pollen ou certains aliments
- C.Le simple fait d'apprécier une activité comme la lecture ou le sport
- D.L'impossibilité répétée de contrôler sa consommation malgré la conscience de ses conséquences néfastesBonne réponse
Réponse : D — L'impossibilité répétée de contrôler sa consommation malgré la conscience de ses conséquences néfastes
L'addiction ne se définit pas par la quantité consommée mais par la PERTE DE CONTRÔLE : la personne sait que c'est nocif, veut souvent arrêter, et n'y parvient pas. Une consommation unique n'est pas une addiction, et aimer une activité non plus : c'est le caractère contraint et répété qui fait la différence.
Quel est le rôle principal des protéines dans l'alimentation ?
- A.Construire et réparer les cellules de l'organismeBonne réponse
- B.Fournir l'essentiel de l'énergie de l'organisme
- C.Assurer le transport du dioxygène
- D.Empêcher l'absorption des lipides
Réponse : A — Construire et réparer les cellules de l'organisme
Les protéines ont un rôle bâtisseur : elles fournissent les matériaux servant à construire les nouvelles cellules et à réparer celles qui sont abîmées, ce qui est particulièrement important pendant la croissance. L'énergie provient surtout des glucides et des lipides.
L'interdiction de vendre du tabac aux mineurs est un exemple de :
- A.politique de prévention, agissant à l'échelle de la populationBonne réponse
- B.traitement curatif d'une addiction déjà installée
- C.dépistage précoce d'une maladie chez un patient
- D.vaccination obligatoire contre une maladie grave
Réponse : A — politique de prévention, agissant à l'échelle de la population
Il s'agit d'une mesure PRÉVENTIVE : elle cherche à éviter l'entrée dans la consommation, avant tout problème de santé. Elle relève des politiques de santé publique, dont l'efficacité se mesure statistiquement sur des milliers de personnes. Un traitement curatif, lui, intervient après l'installation de l'addiction.
Quelle est la durée de sommeil recommandée pour un adolescent ?
- A.4 à 5 heures
- B.8 à 9 heuresBonne réponse
- C.12 à 14 heures
- D.6 heures suffisent toujours
Réponse : B — 8 à 9 heures
Un adolescent a besoin d'environ 8 à 9 heures de sommeil par nuit. C'est pendant ce temps que l'hormone de croissance est sécrétée, que le cerveau consolide les apprentissages et que le système immunitaire se renforce. Les 12 à 14 heures correspondent plutôt aux besoins d'un jeune enfant.
Quel moyen protège à la fois d'une grossesse non désirée et des infections sexuellement transmissibles ?
- A.Le préservatifBonne réponse
- B.La pilule contraceptive
- C.L'implant
- D.Le stérilet
Réponse : A — Le préservatif
Le préservatif est le seul moyen assurant la double protection, car il constitue une barrière physique empêchant tout contact avec les liquides biologiques. Pilule, implant et stérilet sont efficaces contre la grossesse, mais ne protègent d'AUCUNE IST.
Quelle durée d'activité physique quotidienne est recommandée à un adolescent ?
- A.10 minutes
- B.Au moins 60 minutesBonne réponse
- C.3 heures
- D.Une seule séance par semaine suffit
Réponse : B — Au moins 60 minutes
Les recommandations de santé publique préconisent au moins 60 minutes d'activité physique par jour à l'adolescence, en cumulant tout ce qui fait bouger : sport, marche, vélo, montée d'escaliers. Ce n'est pas nécessairement du sport encadré.
Quel organe est principalement atteint par une consommation excessive et prolongée d'alcool ?
- A.Le foieBonne réponse
- B.Les reins uniquement
- C.L'estomac uniquement
- D.La peau
Réponse : A — Le foie
Le foie est chargé de dégrader l'alcool. Une consommation excessive et prolongée l'endommage gravement et peut aboutir à une cirrhose. L'alcool atteint aussi le cerveau et le système cardiovasculaire, mais le foie est l'organe cible emblématique.
Pourquoi une exposition répétée à des sons trop forts entraîne-t-elle une surdité définitive ?
- A.Parce que le tympan finit par se percer et ne se referme jamais
- B.Parce que le cerveau apprend à ignorer les sons
- C.Parce que les cellules ciliées de l'oreille interne sont détruites et ne se régénèrent pasBonne réponse
- D.Parce que le conduit auditif se bouche progressivement
Réponse : C — Parce que les cellules ciliées de l'oreille interne sont détruites et ne se régénèrent pas
Les cellules ciliées de l'oreille interne transforment les vibrations sonores en message nerveux. Les sons trop intenses les détruisent, et contrairement aux cellules de la peau, elles ne se régénèrent JAMAIS. Chaque cellule perdue l'est pour toujours, ce qui explique le caractère irréversible de la perte auditive.
Quelle affirmation sur les besoins alimentaires est exacte ?
- A.Ils sont identiques pour tous les êtres humains
- B.Ils dépendent uniquement de l'âge, quel que soit le sexe
- C.Ils diminuent quand on pratique une activité physique intense
- D.Ils varient selon l'âge, le sexe, la masse corporelle et l'activité physiqueBonne réponse
Réponse : D — Ils varient selon l'âge, le sexe, la masse corporelle et l'activité physique
Les besoins ne sont pas universels : un adolescent en croissance et sportif consomme bien plus d'énergie qu'un adulte sédentaire. Et attention à la logique de la troisième proposition : plus on est actif, plus les besoins énergétiques AUGMENTENT, ils ne diminuent pas.
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