Modélisation des transformations de la matière
Première · Physique-Chimie · Constitution et transformations de la matière
Constitution et transformations de la matière
Équation de réaction, avancement et réactif limitant
En seconde, tu as appris à compter la matière avec la mole. En première, on passe à l'étape suivante : prévoir ce qu'il reste et ce qui se forme à la fin d'une transformation. L'outil universel pour ça s'appelle le tableau d'avancement. Une fois qu'on le maîtrise, presque tous les exercices de chimie quantitative se ressemblent.
Système chimique et équation de réaction
Un système chimique, c'est l'ensemble des espèces présentes dans le récipient étudié. On décrit son état initial (avant), sa transformation, puis son état final (après). La transformation est modélisée par une réaction chimique, elle-même traduite par une équation de réaction.
Les états physiques se notent en indice : (s) solide, (l) liquide, (g) gaz, (aq) en solution aqueuse. Exemple : CH4 (g) + 2 O2 (g) → CO2 (g) + 2 H2O (g).
L'avancement x : le compteur de la réaction
À l'état initial, x = 0. L'avancement augmente ensuite jusqu'à une valeur maximale notée x max : la réaction s'arrête parce qu'un des réactifs a complètement disparu. Ce réactif est le réactif limitant.
| État du système | Avancement | n(A) en mol | n(B) en mol | n(C) en mol | n(D) en mol |
|---|---|---|---|---|---|
| Initial | 0 | n0(A) | n0(B) | 0 | 0 |
| En cours | x | n0(A) − a·x | n0(B) − b·x | c·x | d·x |
| Final | x max | n0(A) − a·x max | n0(B) − b·x max | c·x max | d·x max |
Constitution et transformations de la matière
Les transformations acide-base
Certaines transformations s'expliquent par le transfert d'une particule d'une espèce à une autre. Pour les réactions acide-base, la particule échangée est l'ion hydrogène H+, aussi appelé proton. C'est le modèle de Brønsted, celui du programme de première.
L'ion H+ n'existe pas seul en solution : il est toujours capté par une autre espèce. Une demi-équation ne se produit donc jamais toute seule, elle a besoin d'une partenaire qui prendra le proton libéré.
Les couples à connaître
| Couple acide/base | Acide | Base | Demi-équation |
|---|---|---|---|
| H3O+/H2O | ion oxonium H3O+ | eau H2O | H3O+ = H2O + H+ |
| H2O/HO− | eau H2O | ion hydroxyde HO− | H2O = HO− + H+ |
| NH4+/NH3 | ion ammonium NH4+ | ammoniac NH3 | NH4+ = NH3 + H+ |
| CH3COOH/CH3COO− | acide éthanoïque | ion éthanoate | CH3COOH = CH3COO− + H+ |
| HCO3−/CO3 2− | ion hydrogénocarbonate | ion carbonate | HCO3− = CO3 2− + H+ |
Regarde bien les deux premières lignes : l'eau apparaît une fois comme base (couple H3O+/H2O) et une fois comme acide (couple H2O/HO−). Une espèce qui appartient ainsi à deux couples est dite amphotère (ou ampholyte). L'ion hydrogénocarbonate HCO3− l'est aussi : il est la base du couple H2CO3/HCO3− et l'acide du couple HCO3−/CO3 2−.
Acides et bases dans l'eau
L'eau est presque toujours le partenaire de la réaction en solution aqueuse. Un acide dissous dans l'eau lui cède un proton et forme des ions oxonium H3O+ : HCl + H2O → H3O+ + Cl−. Une base dissoute dans l'eau lui arrache un proton et forme des ions hydroxyde HO− : NH3 + H2O → NH4+ + HO−. C'est la présence d'ions H3O+ en excès qui rend une solution acide (pH inférieur à 7), et celle d'ions HO− qui la rend basique (pH supérieur à 7).
Exercices corrigés
Quelle est l'unité de l'avancement x d'une réaction ?
- A.Le gramme (g)
- B.Le litre (L)
- C.Sans unité
- D.La mole (mol)Bonne réponse
Réponse : D — La mole (mol)
L'avancement est une quantité de matière : il s'exprime en moles. C'est logique, puisqu'on l'ajoute ou le retranche à des quantités de matière dans le tableau (n0(A) − a·x doit être homogène à des moles). Si tu obtiens des grammes, c'est que tu as oublié de convertir une masse en quantité de matière avec n = m/M.
Qu'appelle-t-on le réactif limitant d'une transformation ?
- A.Le réactif entièrement consommé à l'état final, qui bloque la réactionBonne réponse
- B.Le réactif dont la masse initiale est la plus faible
- C.Le réactif qui reste en plus grande quantité à la fin
- D.Le réactif dont le nombre stœchiométrique est le plus grand
Réponse : A — Le réactif entièrement consommé à l'état final, qui bloque la réaction
Le réactif limitant est celui qui disparaît complètement en premier : dès qu'il n'y en a plus, la réaction ne peut plus avancer, ce qui fixe x max. Attention, ce n'est pas forcément celui dont la masse ou la quantité initiale est la plus faible : tout dépend des nombres stœchiométriques. Le réactif qui reste à la fin est au contraire le réactif en excès.
Selon Brønsted, un acide est une espèce chimique capable de :
- A.capter un électron
- B.capter un ion hydrogène H+
- C.céder un ion hydrogène H+Bonne réponse
- D.libérer un ion hydroxyde HO−
Réponse : C — céder un ion hydrogène H+
Dans le modèle de Brønsted, l'acide est le DONNEUR de proton H+, et la base l'accepteur. Capter un électron, c'est la définition d'un oxydant, on est alors en oxydoréduction, pas en acido-basicité. Et libérer HO− n'est pas la définition d'une base de Brønsted : une base capte H+, ce qui peut produire HO− quand elle réagit avec l'eau, mais c'est une conséquence, pas la définition.
On mélange 0,60 mol de H2 et 0,20 mol de O2 selon 2 H2 + O2 → 2 H2O. Que vaut x max ?
- A.0,30 mol
- B.0,20 molBonne réponse
- C.0,60 mol
- D.0,40 mol
Réponse : B — 0,20 mol
On écrit que chaque quantité reste positive. Pour H2 : 0,60 − 2x ≥ 0, donc x ≤ 0,30 mol. Pour O2 : 0,20 − x ≥ 0, donc x ≤ 0,20 mol. x max est la PLUS PETITE des deux valeurs : x max = 0,20 mol, imposée par O2 qui est le réactif limitant. Répondre 0,30 mol, c'est retenir la contrainte du réactif en excès, ce qui rendrait la quantité de O2 négative : impossible.
Même mélange : 0,60 mol de H2 et 0,20 mol de O2 selon 2 H2 + O2 → 2 H2O. Quelle quantité de H2 reste-t-il à l'état final ?
- A.0 mol
- B.0,40 mol
- C.0,20 molBonne réponse
- D.0,60 mol
Réponse : C — 0,20 mol
On a trouvé x max = 0,20 mol (O2 limitant). La quantité finale de H2 vaut n0(H2) − 2 × x max = 0,60 − 2 × 0,20 = 0,60 − 0,40 = 0,20 mol. Il reste donc 0,20 mol de dihydrogène : c'est le réactif en excès. Répondre 0 mol, c'est confondre H2 avec le réactif limitant ; répondre 0,40 mol, c'est oublier de multiplier x max par le nombre stœchiométrique 2.
Quelle est la base conjuguée de l'acide éthanoïque CH3COOH ?
- A.CH3COOH2+
- B.CH3CHO
- C.CH3COO−Bonne réponse
- D.CH3COOH−
Réponse : C — CH3COO−
La base conjuguée s'obtient en RETIRANT un ion H+ à l'acide : CH3COOH perd un H+ et devient CH3COO−, l'ion éthanoate. On perd un hydrogène ET on gagne une charge négative (car on enlève une charge positive). CH3COOH2+ serait l'acide conjugué de CH3COOH ; CH3COOH− est incohérent, car on a enlevé la charge sans enlever l'atome d'hydrogène.
Quelle espèce est amphotère (c'est-à-dire à la fois acide d'un couple et base d'un autre) ?
- A.H2OBonne réponse
- B.HCl
- C.NH4+
- D.HO−
Réponse : A — H2O
L'eau appartient à deux couples : elle est la base du couple H3O+/H2O (elle peut capter un H+ pour devenir H3O+) et l'acide du couple H2O/HO− (elle peut céder un H+ pour devenir HO−). Elle est donc amphotère. HCl ne peut que céder un proton, NH4+ non plus ne peut que le céder, et HO− ne peut que le capter : ces trois espèces n'appartiennent chacune qu'à un seul couple dans le programme.
Pour la réaction N2 + 3 H2 → 2 NH3, quelle condition traduit un mélange stœchiométrique ?
- A.n0(N2) = n0(H2)
- B.n0(N2) = 3 × n0(H2)
- C.n0(H2) = 3 × n0(N2)Bonne réponse
- D.n0(N2) + n0(H2) = 4
Réponse : C — n0(H2) = 3 × n0(N2)
Un mélange est stœchiométrique quand les rapports n0 divisés par les nombres stœchiométriques sont égaux : n0(N2)/1 = n0(H2)/3, ce qui donne n0(H2) = 3 × n0(N2). Autrement dit, il faut trois fois plus de dihydrogène que de diazote, ce que dit directement l'équation. La proposition 2 inverse le rapport, et la dernière n'a aucun sens physique (une somme de moles ne peut pas égaler un nombre stœchiométrique).
On chauffe 5,6 g de fer avec 6,4 g de soufre selon Fe + S → FeS. Données : M(Fe) = 56 g/mol, M(S) = 32 g/mol, M(FeS) = 88 g/mol. Quelle masse de sulfure de fer FeS obtient-on ?
- A.12,0 g
- B.8,8 gBonne réponse
- C.17,6 g
- D.6,4 g
Réponse : B — 8,8 g
On convertit d'abord : n(Fe) = 5,6/56 = 0,10 mol et n(S) = 6,4/32 = 0,20 mol. Les nombres stœchiométriques valant tous 1, on compare directement : 0,10 < 0,20, donc le fer est limitant et x max = 0,10 mol. Alors n(FeS) = x max = 0,10 mol, soit m = 0,10 × 88 = 8,8 g. Répondre 12,0 g, c'est additionner bêtement les masses des réactifs sans voir qu'il reste 0,10 mol de soufre (soit 3,2 g) non consommé.
On verse 200 mL d'acide chlorhydrique à 1,0 mol/L sur 5,0 g de carbonate de calcium CaCO3, selon CaCO3 + 2 H3O+ → Ca2+ + CO2 + 3 H2O. Données : M(CaCO3) = 100 g/mol, Vm = 24 L/mol. Quel volume de CO2 se dégage ?
- A.2,4 L
- B.4,8 L
- C.1,2 LBonne réponse
- D.0,6 L
Réponse : C — 1,2 L
Quantités initiales : n(CaCO3) = 5,0/100 = 0,050 mol et n(H3O+) = c × V = 1,0 × 0,200 = 0,20 mol. Rapports : 0,050/1 = 0,050 pour le carbonate, 0,20/2 = 0,10 pour l'acide. Le plus petit est 0,050 : CaCO3 est limitant et x max = 0,050 mol. Comme le CO2 a un nombre stœchiométrique de 1, n(CO2) = 0,050 mol, d'où V = n × Vm = 0,050 × 24 = 1,2 L. Répondre 2,4 L, c'est prendre l'acide pour limitant (0,10 mol) alors qu'il est en excès.
Réaction 2 Al + 3 Cl2 → 2 AlCl3. On introduit 0,40 mol d'aluminium et 0,90 mol de dichlore. Quelle quantité d'AlCl3 se forme ?
- A.0,60 mol
- B.0,40 molBonne réponse
- C.0,90 mol
- D.0,20 mol
Réponse : B — 0,40 mol
Rapports : pour Al, 0,40/2 = 0,20 ; pour Cl2, 0,90/3 = 0,30. Le plus petit est 0,20, donc l'aluminium est limitant et x max = 0,20 mol. La quantité d'AlCl3 formée vaut 2 × x max = 2 × 0,20 = 0,40 mol. Répondre 0,20 mol, c'est donner x max sans le multiplier par le nombre stœchiométrique 2 du produit : une erreur très fréquente, pense toujours à relire la dernière ligne de ton tableau.
Dans la réaction CH3COOH + HO− → CH3COO− + H2O, quels sont les deux couples acide/base mis en jeu ?
- A.CH3COOH/CH3COO− et H3O+/H2O
- B.CH3COO−/CH3COOH et HO−/H2O
- C.CH3COOH/CH3COO− et H2O/HO−Bonne réponse
- D.CH3COOH/H2O et HO−/CH3COO−
Réponse : C — CH3COOH/CH3COO− et H2O/HO−
L'acide éthanoïque cède un H+ et devient l'ion éthanoate : premier couple CH3COOH/CH3COO−. L'ion hydroxyde capte ce H+ et devient de l'eau : le couple concerné est H2O/HO−, car dans un couple on écrit toujours l'ACIDE en premier, et ici l'acide est H2O. C'est ce qui élimine la deuxième proposition, correcte sur le fond mais mal écrite. Un couple associe toujours une espèce et sa conjuguée, jamais deux espèces de réactions différentes comme dans la dernière option.
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